Cafe chồn là gì? Mua Cà phê chồn ở đâu ở Hà Nội

by rainy_cntt Sat Jun 10, 2017 2:27 pm

cafe chồn
cà phê chồn hoặc cafe phân chồn là tên một loại cafe đặc trưng, một đồ uống uống được xếp vào loại hiếm nhất của các nước khác.
đối với Việt Nam thì càng hiếm cũng như giá cà phê chồn khá đắc. Trong số các Lý Do khiến cho loại café này đắc đỏ là do tốc độ khu đô thị hoá, do việc mở rộng các đồn điền café trên Tây Nguyên khiến cho diện tích rừng bị thu hẹp cũng như khiến cho loài chồn gần như tuyệt chủng. Nhưng mới đây, một số trong những cư dân địa phương sẽ tìm cơ hội làm sống lại loại café huyền thoại này.

Cafe chồn là gì? Mua Cà phê chồn ở đâu ở Hà Nội Tui_cut_chon_tu_nhien-219425j11916

caphechon

cà phê chồn đã xuất hiện tại nước ta khi nào?
vào đầu thế kỷ 20, sau thời điểm đổ bộ trong Việt Nam người Pháp mở đầu có đên nước ta cụm giống cây sở dĩ trồng, vào đí gồm cafe và hình thành nên các đồn điền cà phê rộng lớn tại cao nguyên khu vực miền trung. Cũng chính từ đó xuất hiện huyền thoại cafe chồn.

Lúc đó, những đồn điền cafe của người Pháp vẫn tồn tại ở Trong số các cánh rừng tự nhiên bạt ngàn, là nơi sống của tương đối nhiều loài động vật hoang dã, trong những số ấy tất cả các con chồn.

Người ta kể lại rằng, hàng năm, cứ trong đợt café từ thời điểm tháng 8 mang đến tháng 12, hàng đêm những con chồn từ trong rừng tiếp tục trong những đồn điền cafe sở dĩ trải nghiệm món ăn mà chúng đặc trưng yêu thích, đấy là các trái cafe chín còn nguyên vẹn, mà chúng lựa chọn rất kỹ từ tại cây. Khi ăn trái cafe, chúng nhả gần vỏ mềm không dễ tiêu phía bên ngoài, nuốt nguyên trái bao gồm phần thịt cũng như hạt vẫn được bao bọc nguyên vẹn vào vỏ trấu.

cũng như cũng vào đêm đó, hệ thống tiêu hoá của các chú chồn hoạt động hết công năng. để rồi khi chúng rời khỏi bữa tiệc, các hạt cafe còn nguyên vẹn còn nguyên vỏ trấu được bảo phủ bởi đống phân chồn được để lại.

trong từng mỗi sáng, các người nông dân trồng café lại thu gom các đống phân chồn này, phơi khô chúng và chế biến sở dĩ thưởng thức, từ đây cafe chồn Thành lập, một loại café huyền thoại mà rất nhiều người được nghe nhưng hiếm người đã có lần đúng là đc uống. và những ai đã có lần được uống thì sẽ luôn luôn nhớ.

Nhưng rồi cùng theo với sự tiến lên của những đồn điền café, những cánh rừng tự nhiên và thoải mái thu hẹp lại. vào các năm sau chiến tranh của thế kỷ trước, hàng triệu người từ các tỉnh mặt Bắc đã chuyển lên vùng cao nguyên màu mỡ này sở dĩ ở, khiến cho đất rừng càng bị nhỏ hẹp. cùng với sự bặt tăm của rừng, ngôi nhà của loài chồn, là việc khang hiếm của huyền thoại cà phê chồn.

Mua Cafe chồn ở đâu
Hiện nay Cafe chồn được bán tại TP HCM và Hà Nội bởi C.ty Huyền Thoại Viêt

Giá Cà phê chồn bao nhiêu 1kg

C.TY HUYỀN THOẠI VIỆT

D/c: 238/29 Bạch Đằng, P.24, Q.Bình ThạnhHotline: 0906.113.269 – 086.6833.995

Mon	Tue	Wed	Thu	Fri	Sat	Sun
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31