Cà phê chồn là gì? Địa chỉ bán Cafe chồn ở đâu

by rainy_cntt Thu Jun 15, 2017 2:42 pm

cà phê chồn
cà phê chồn hoặc cafe phân chồn là tên một loại cafe đặc biệt, một đồ uống uống đc đưa vào loại hiếm nhất của quốc tế.
đối với nước ta thì càng hiếm và giá cà phê chồn khá đắc. Một trong các Nguyên Nhân khiến loại café này đắc đỏ là do đẩy nhanh đô thị hoá, do việc mở rộng các đồn điền café trên Tây Nguyên khiến đất rừng bị nhỏ hẹp cũng như khiến loài chồn gần như tuyệt chủng. Nhưng vừa qua, một trong những cư dân địa phương sẽ tìm cách khiến ở lại loại café huyền thoại này.

Cà phê chồn là gì? Địa chỉ bán Cafe chồn ở đâu Chon20trung20nguyen201-219388j11916

ca phe huong chon

cà phê chồn đã có mặt tại Việt Nam khi nào?
đầu thế kỷ 20, sau khi đổ bộ vào nước ta người Pháp mở đầu có đên nước ta nhiều giống cây sở dĩ trồng, trong đí tất cả cafe cũng như tạo ra nên các đồn điền cafe rộng tại cao nguyên miền trung bộ. Cũng chính từ đó xuất hiện huyền thoại cafe chồn.

Lúc đó, các đồn điền cà phê của người Pháp vẫn còn đó ở Một trong các cánh rừng tự nhiên và thoải mái bạt ngàn, là nơi ở của không ít loài động vật hoang dã, trong những số ấy gồm các con chồn.

Người ta kể lại rằng, hàng năm, cứ vào mùa café từ tháng 8 mang lại tháng 12, hàng đêm những con chồn từ trong rừng tiếp tục vào các đồn điền cafe sở dĩ trải nghiệm món ăn mà chúng đặc trưng yêu thích, đấy là các trái cà phê chín còn nguyên vẹn, mà chúng lựa chọn rất kỹ từ trên cây. Khi ăn trái cà phê, chúng nhả gần vỏ mềm khó tiêu phía bên ngoài, nuốt nguyên trái gồm phần thịt cũng như hạt nhưng vẫn được phủ quanh nguyên vẹn vào vỏ trấu.

và cũng vào đêm đó, tập hợp tiêu hoá của các chú chồn vận động hết công năng. sở dĩ rồi khi chúng rời khỏi bữa tiệc, những hạt cafe còn nguyên vẹn còn nguyên vỏ trấu đc phủ quanh bởi đống phân chồn được để lại.

trong mỗi buổi sáng, những người nông dân trồng café lại thu gom những đống phân chồn này, phơi khô chúng cũng như chế biến để hưởng thụ, từ đó cà phê chồn Thành lập, một loại café huyền thoại mà rất đông người đc nghe nhưng hiếm người đã có lần đúng là được uống. và các ai đã có lần được uống thì sẽ không quên.

Nhưng rồi cùng theo với sự phát triển của các đồn điền café, các cánh rừng thoải mái và tự nhiên nhỏ hẹp lại. trong các năm sau chiến tranh của như thế kỷ trước, hàng triệu người từ các tỉnh mặt Bắc đã chuyển lên chốn cao nguyên màu mỡ này để sinh sống, khiến cho đất rừng càng bị thu nhỏ. cùng với sự mất tích của rừng, ngôi nhà của loài chồn, là sự việc khang hiếm của huyền thoại cà phê chồn.

Địa chỉ bán Cà phê chồn ở đâu ở tp HCM
Hiện nay Cafe chồn được bán tại TP HCM và Hà Nội bởi C.ty Huyền Thoại Viêt

Cà phê chồn 1kg giá bao nhiêu

C.TY HUYỀN THOẠI VIỆTD/c: 238/29 Bạch Đằng, P.24, Q.Bình ThạnhHotline: 0906.113.269 – 086.6833.995

Mon	Tue	Wed	Thu	Fri	Sat	Sun
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31